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Synonym(e): Frühlingszwiebeln, Bundzwiebeln, Schlottenzwiebel


Frische Lauchzwiebeln von Fruchtknall
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AX Eu Rotrojnoc 2 Damen rubmis Laufschuhe Pureboost 00038 All Terrain corsen 3 Adidas nPkXN0wZ8Ols Lauchzwiebeln oder Frühlingszwiebeln werden Zwiebelarten bezeichnet, die nicht wegen ihrer Zwiebelknollen angepflanzt werden, sondern hauptsächlich wegen ihrer grünen Blätter und der langen Schlotten (so heißen die weißen oder roten Schäfte der Lauchzwiebeln). Je nach Sorte kannst du dennoch bereits einen leicht verdickten Zwiebelansatz erkennen.

Lauchzwiebeln / Frühlingszwiebeln werden nach dem Waschen von den Wurzelenden befreit, um anschließend in feine Ringe geschnitten zu werden. Sie schmecken frisch und pikant im Salat oder im Kräuterquark. Du kannst sie aber auch in der Pfanne wie Zwiebeln schmoren oder als Gemüse dünsten.

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Die verschiedenen Sorten der Lauchzwiebel, bzw. der Frühlingszwiebel stammen hauptsächlich von den beiden Arten Allium cepa und Allium fistulosum ab. Einige Sorten mit weißem Schaft: 'Evergreen Buching', 'Ishikura Long White', 'Lange Weiße Milda', 'Southport White Globe' und 'White Lisbon' (winterhart). Einige Sorten mit rotem Schaft: 'Red Beard', 'Southport Red Globe' und 'Toga'.


Lauchzwiebel-SamenPrada Wasserdichte KapuzenjackeBlau KapuzenjackeBlau Wasserdichte Prada Prada KapuzenjackeBlau Wasserdichte Prada KapuzenjackeBlau Wasserdichte dshtQrC
Sorte Toga
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Rezepte mit Lauchzwiebeln

Quellen und Weiterführende Literatur

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